Susu Pasteurisasi vs Susu UHT

Susu Pasteurisasi :

• Dipanaskan dengan suhu 63-72 derajat celcius selama 15 detik
• Bertahan selama maksimal 12-14 hari sejak tanggal produksi
• Harus disimpan dalam lemari pendingin dengan suhu 2-4 derajat Celsius
• Bakteri penyebab penyakit sudah mati, tetapi bakteri pembusuk belum mati


Susu UHT (Ultra High Temperature) :

• Dipanaskan dengan suhu tinggi 135-145 derajat Celsius selama 2-5 detik
• Bertahan selama 10 bulan sejak tanggal produksi
• Dapat disimpan dalam suhu ruangan sebelum kemasannya terbuka
• Bakteri penyebab penyakit dan bakteri pembusuk sudah mati

Adapun persamaan dari susu pasteurisasi dan susu UHT adalah :

• Sama-sama merupakan susu cair
• Diproses dengan cara dipanaskan untuk mematikan bakteri
• Dikemas dengan bahan yang kedap udara dan berteknologi canggih
• Setelah kemasannya terbuka, hanya mampu bertahan 3-5 hari dalam lemari pendingin
• Tidak mengandung bahan pengawet

Sumber : Diamond Milk Buletin edisi 01

Daftar SD Negeri di DKI Jakarta

Bagi para orang tua yang sedang mencari SDN berkualitas, berikut adalah daftar Sekolah Dasar (SD) unggulan menurut buku PT PPDB DKI 2009/2010, yang mungkin bisa Anda jadikan pegangan untuk memilih sekolah bagi putra-putri Anda:

SDN DKI Bertaraf Internasional

1. SDN Menteng 01 Pagi Jl Basuki No.4/Jakpus
2. SDN IKIP/Labschool Pagi Jl Pemuda Kompleks UNJ/Jaktim
3. SDN Menteng 02 Pagi Jl Tegal No.10/Jakpus
4. SDN Kebon Jeruk 11 Pagi Jl Kebon Jeruk Rt 003/13/Jakbar
5. SDN Pondok Labu 11 Pagi Jl Margasatwa No.2/Komplek Timah/Jaksel

SDN Bertaraf Nasional

1. SDN Gondangdia 01 Jl HOS Cokroaminoto No.66/Jakpus
2. SDN Menteng 03 Jl Cilacap No.5 Menteng/Jakpus
3. Bendungan Hilir 12 Jl Taman Bendungan Jatiluhur/Jakpus
4. SDN Johar Baru 01 Jl Percetakan Negara 4/Jakpus
5. SDN Gunung Sahari Utara 01 Jl Rajawali Selatan V No.3/Jakpus
6. SDN Semper Timur 07 Pagi Jl Kebantenan IV No.19/Jakut
7. SDN Rawa Badak Utara 01 Pagi Jl Sunter II No.35/Jakut
8. SDN Pegangsaan Dua 05 Pagi Jl Harpa II/Jakut
9. SDN Pegangsaan Dua 07 Pagi Jl Akordien Pegangsaan Dua/Jakut
10. SDN Sunter Jaya 09 Pagi Jl Danau Indah No.11/Jakut
11. SDN Semper Barat 15 Pagi Jl Cilandue Raya/Jakbar
12. SDN Cengkareng Timur 07 Pagi Jl Fajar Baru Utara 7/Jakbar
13. SDN Joglo 10 Pagi Jl Raya Joglo/Jakbar
14. SDN Sukabumi Selatan 05 Pagi Jl KPBD/Jakbar
15. SDN Semanan 09 Pagi Jl Semanan Raya/Jakbar
16. SDN Rawajati 08 Pagi Jl Kompleks Kalibata Indah/Jaksel
17. SDN Guntur 03 Pagi Jl Halimun 2B/Jaksel
18. SDN Tebet Timur 15 Pagi Jl Tebet Timur III/1, Jaksel
19. SDN Lebak Bulus 02 Pagi Jl Pertanian Raya No.59/Jaksel
20. SDN Duren Tiga 01 Pagi Jl Raya Pasar Minggu No.100/Jaksel
21. SDN Cijantung 03 Pagi Jl RA Fadillah Cijantung/Jaktim
22. SDN Dukuh 09 Pagi Jl Kompleks Bumi BHP/Jaktim
23. SDN Baru 01 Pagi Jl RA Fadillah Cijantung/Jaktim
24. SDN Makasar 06 Pagi Jl Depnaker/Jaktim
25. SDN Cibubur 11 Pagi Jl Cibubur I/Jaktim
26. SDN Pulau Untung Jawa 01 Pg Jl P.Untung Jawa Rt 002-03/Kep.Seribu
27. SDN Pulau Kelapa 02 Pagi Jl Pulau Kelapa Rt 002-03/Kep Seribu

Sumber : Kompas.com

10 Bahan penting bagi kesehatan tubuh

Jika anda pemerhati masalah kesehatan, ada baiknya anda catat 10 macam bahan makanan yang sebaiknya anda santap sesering mungkin.

1. Jeruk, yang dilengkapi dengan vitamin C dan serat menjadikannya buah favorit di dunia. Selain nikmat dimakan langsung, jus atau air perasannya dapat digunakan sebagai campuran saus, sirup atau untuk dressing salad. Daging buahnya dapat dikupas dan digunakan untuk salad atau campuran dessert. Jeruk mampu bertahan selama 2 minggu disimpan dalam tempat buah di lemari pendingin.


2. Bluberi, buah yang berwarna keunguan ini kaya antioksidan, vitamin A dan C. Anda bisa membeli segar atau beku di supermarket. Buah ini bisa bertahan 10 - 14 hari di kulkas dan beberapa bulan jika disimpan di freezer. Sebaiknya tidak mencucinya sebelum dimasukkan freezer.


3. Salmon, merupakan ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 ini mampu mengurangi peradangan dan menurunkan tekanan darah serta kolesterol. Jika membeli ikan mentah, pastikan dagingnya masih kenyal dan cepat kembali jika ditekan. Sebaiknya membeli salmon pada saat Anda hendak memasaknya.


4. Alpukat, buah yang selain kaya lemak monounsaturated, vitamin B dan E, juga lezat sebagai campuran salad. Daging buahnya biasanya akan berwarna gelap usai dipotong. Namun perubahan warna ini bisa dicegah jika Anda membubuhkan perasan lemon atau jusnya. Alpukan yang matang dapat bertahan selama 5 hari di dalam kulkas.


5. Yoghurt, selain kaya akan kalsium juga baik bagi sistem pencernaan. Yoghurt dapat dijadikan campuran untuk hidangan manis atau sebagai dessert. Anda bisa menyimpannya di kulkas dan gunakan sesuai tanggal berlakunya.


6. Polong, selain rasanya yang lezat jenis polong-polongan umumnya tetap empuk usai dimasak. Kacang ini juga rendah lemak, kaya serat, dan sumber karbohidrat kompleks. Dapat digunakan untuk sup, salad dan kaserol. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara.


7. Dark Chocolate, yang ini memang tidak terlalu sehat. Namun mengingat kandungan flavonoid-nya yang tinggi, perlu diperhitungkan juga. Flavonoid, mampu meningkatkan aliran darah. Lelehkan dengan cara direndam, oven suhu rendah atau microwave. Jika sudah dibuka, simpanlah dalam kemasan kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.


8. Havermut, umumnya telah dipanaskan dan dipipihkan. Tujuannya agar lebih mudah dan cepat memasaknya. Oat kaya akan serat yang mampu menurunkan kadar kolesterol. Dapat digunakan untuk membuat biskuit, sereal dan dessert. Oat dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa bulan.


9. Buncis, sayuran berwarna hijau ini mengandung folat (salah satu vitamin B), beta-karoten, serat dan antioksidan. Pilihlah buncis yang berwarna cerah. Anda bisa menyimpannya di tempat sayur di kulkas selama 2-3 hari.


10. Wortel, sayuran berwarna jingga ini kaya akan beta-karoten, yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Jika dimasak, beta-karotennya akan mudah diserap tubuh kita. Selain itu, juga kaya akan vitamin A yang baik untuk penglihatan. Pilihlah wortel yang segar untuk diolah, dapat disimpan hingga 2 minggu jika disimpan di tempat sayur di kulkas Anda.

Sumber : Majalah Sedap